Boek een gratis Boerderij-Beleving voor de voorjaarsvakantie

Waar kan je nou beter ontdekken wat Echte boerderijzuivel is dan op de boerderij? De boer en boerin ontvangen je tijdens een Boerderij-Beleving graag op hun eigen boerderij. Tijdens een Boerderij-Beleving ervaar je zelf op de boerderij wat Echte Boerderijzuivel is en met hoeveel passie het gemaakt wordt. Met heel veel kijk- en doedingen die vooral heel leuk zijn voor de kids. Een leuk idee dus voor een gezinsuitje in de voorjaarsvakantie. En nog gratis ook! Klik op de button hiernaast (links) om zo'n gratis Boerderij-Beleving te boeken.

Boerderij van de maand februari: Geitenboerderij de groote stroe

Het is weer volop lammertijd op biologische geitenboerderij de groote stroe. Magda Scholte van de groote stroe twittert alle nieuwtjes; om haar tweets te lezen: @Stroesedame of klik hier. Er lopen nu al veel lammetjes in de stal rond. De lammeren blijven bij de moedergeiten en drinken op de natuurlijke manier bij de moedergeiten. De boer en boerin zijn er druk mee: Zorgt elke geit goed voor haar lammeren, drinken de lammeren voldoende, hebben ze bolle buikjes?De lammeren krijgen dit jaar een naam beginnend met de letter L: Loes, Lisa, Lotus en ook Lolly loopt al rond. Elke ochtend en middag melkt Harry de geiten. De verse, rauwe melk wordt na het melken in de kaasmakerij naast de stal door Magda tot kaas gemaakt. Door het gebruik van rauwe melk is boerenkaas een levend product, met enzymen die natuurlijke smaakstoffen leveren die tijdens de rijping voor een smaak met diepgang zorgen. Voor geitenkaas is het heel belangrijk dat de kaas op de boerderij wordt gemaakt, want de melkvetten in de geitenmelk raken door het gehots en geklots tijdens transport beschadigd. Hierdoor verandert de smaak en krijgt het die kenmerkend overheersende stalsmaak, ook wel 'bok' genoemd. En die kent de zuiver smakende Stroese dame nu juist niet.
Bekijk de boerderij »

Proeverijen met Boerenkaas bij Hoogvliet

Op 10 en 11 februari 2012 kan je bij 10 Hoogvliet supermarkten heerlijke Boerenkaas proeven in meerdere smaakvarianten. Klik hier voor meer informatie.

Meer lezen over Boerenkaas en Boerderijzuivel: download de folders

Hier download je de allernieuwste brochure over boerderijzuivel en boerenkaas (voorzijde en achterzijde).

Voorzijde:

Achterzijde:

Echte Boerderijzuivel herkenbaar aan keurmerk

Met het keurmerk voor Echte Boerderijzuivel weet je zeker dat je kiest voor eerlijke zuivel die op de boerderij bereid is. Meer over Echte Boerderijzuivel en het keurmerk vind je hier.

Boerenkaas op Twitter

Volg wat er zoal gezegd wordt over Boerenkaas op Twitter: klik hier.

Boerderij-bezoek

Bij boerderijen vind je een overzicht van alle boerderijen die boerenkaas of overige boerderijzuivel maken. Een groot aantal kaas- en zuivelboerderijen heeft een boerderijwinkel en/of organiseert rondleidingen, workshops, kinderpartijtjes en excursies. Voor meer informatie en/of het maken van een afspraak neem je zelf contact op met de boerderij van je keuze.

Boerderijzuivel en gezondheid

Hier lees je meer over de gezondheid van pure en eerlijke zuivel van de boerderij.

Boerenkaas en gezondheid

Voor meer informatie over vitamines, mineralen en vetpercentages in kaas
klik hier.