Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu
Nieuws

Nieuws

Cum Laude Awards 2017

Posted by on jan 12, 2017 in Nieuws | 0 comments

Cum Laude Awards 2017


Receptkaart juli: aardbei – meloen salade met jonge Boerenkaas

Posted by on jul 4, 2016 in Nieuws | 0 comments

Receptkaart juli: aardbei – meloen salade met jonge Boerenkaas

Ook voor de receptkaart voor juli kozen we weer voor een recept met Boeren graskaas. De heerlijk zachte en romige Boerenkaas combineert verrukkelijk met de veldsla en het zomerfruit, de geroosterde zonnebloempitten zorgen voor een lekkere bite.

(meer…)

Receptkaart juni: gevulde courgette met Boerenkaas

Posted by on jun 1, 2016 in Nieuws | 0 comments

Receptkaart juni: gevulde courgette met Boerenkaas

Voor de receptkaart voor juni kozen we natuurlijk voor een recept met Boeren graskaas! De courgettes worden gevuld met risotto, tomaat, een sjalotje en lekker romige Boeren graskaas en rijkelijk bestrooid met oude Goudse Boerenkaas. Deze smakelijke ovenschotel past echt bij het seizoen en zet je in 30 minuten op tafel. (meer…)

Receptkaart mei: pizza met 4 soorten Boerenkaas

Posted by on mei 9, 2016 in Nieuws | 0 comments

Receptkaart mei: pizza met 4 soorten Boerenkaas

Op de receptkaart voor mei vind je een recept voor een lekker Hollandse pizza: met venkel, voorgekookte biet (dus lekker snel klaar) en 4 verschillende kazen van de boerderij: jong belegen en oude (Goudse) Boerenkaas, boeren gatenkaas en zachte geitenkaas van de boerderij. Kies voor kant en klare pizzabodems of maak de bodem zelf volgens het recept op de kaart. (meer…)

Boerenkaas en Kaas van de Boerderij

Posted by on apr 22, 2016 in Nieuws | 0 comments

Boerenkaas en Kaas van de Boerderij

In tegenstelling tot alle andere producten, is het begrip ‘boeren’ in Boerenkaas beschermd. Alleen kaas die echt op de boerderij gemaakt is, met de rauwe melk van de eigen veestapel, mag Boerenkaas heten (dankzij EU-bescherming van Boerenkaas als Gegarandeerde Traditionele Specialiteit). Ook Echte Boerderijzuivel en Kaas van de Boerderij (beiden privaatrechtelijk beschermd) zijn echt op de boerderij gemaakt. Voor alle andere producten (van beschuit tot appeltaartmix), is ‘boeren’ door de industrie toegevoegd voor een aantrekkelijk imago. In Keuringsdienst van Waarde bleek: alle ‘Boerenkaas’ is ‘Kaas van de Boerderij’, maar andersom geldt dat niet! En Boerenkaas is gemaakt van rauwe melk. Zo hoort dat tenminste. Je kunt de uitzending online terugkijken.

Receptkaart april: hartige snack met Boeren-Leidse kaas

Posted by on apr 14, 2016 in Nieuws | 0 comments

Receptkaart april: hartige snack met Boeren-Leidse kaas

Op de receptkaart voor april vind je een recept voor een hartig hapje met Boeren-Leidse kaas. Dit lekkere hapje uit de oven maak je met bladerdeeg, spinazie en Boeren-Leidse met sleutels. Echt een snack waar pit in zit! (meer…)

Van de Voort Agrarisch Ondernemer 2016

Posted by on apr 1, 2016 in Nieuws | 0 comments

Van de Voort Agrarisch Ondernemer 2016

Jan Dirk, Peter en Irene van de Voort zijn donderdag 31 maart uitgeroepen tot Agrarisch Ondernemer van het Jaar 2016. Uit handen van staatssecretaris Martijn van Dam, ontvingen de melkveehouders en kaasmakers uit Lunteren in Hotel Theater Figi te Zeist de hoofdprijs: een cheque ter waarde van €12.500.

Ook in 2009 was er al een boerenkaas maker die deze fantastische prijs in de wacht sleepte: toen waren het Sjaak en Karin van Veen van Kaasboerderij van Veen. Zij werden uitgeroepen tot Agrarisch Ondernemer van het Jaar 2009.

(meer…)

Boerenkaasfeest Zoeterwoude

Posted by on mrt 23, 2016 in Nieuws | 0 comments

Boerenkaasfeest Zoeterwoude

Op 10 april a.s. presenteren 9 kaas- en zuivelboerderijen uit Zoeterwoude hun producten op het Zoeterwouds Boerenkaasfeest.

Ben je er al eerder geweest? Dan weet je dat je op 10 april tussen 12 en 16 uur er ook deze keer weer bij wilt zijn!

Zalen De Meester, Zuidbuurtseweg 58 te Zoeterwoude.

Er zijn volop activiteiten, ook voor de kinderen! En dat ze in Zoeterwoude weten hoe ze lekkere Boerenkaas en andere zuivel van de boerderij moeten maken, dat heeft ook geen verdere uitleg nodig…

Prijswinnaars Cum Laude 2016 verkiezing Boerenkaas en zuivel

Posted by on mrt 10, 2016 in Nieuws | 0 comments

Prijswinnaars Cum Laude 2016 verkiezing Boerenkaas en zuivel

Gebr. J. en R. van der Plas (Sassenheim) en Kaasboerderij De Vijfsprong (Vorden) landelijke winnaars Cum Laude met lekkerste Goudse Boerenkaas en lekkerste boerderijzuivel

Mooi Mekkerland (Stolwijk) winnaar ‘kaas met een verhaal’ en De Sophiahoeve (Warmond) winnaar ‘overige categorieën kaas’ met Boeren-Leidse

(meer…)

Receptkaart maart: kaasfondue met 3 soorten Boerenkaas

Posted by on mrt 10, 2016 in Nieuws | 0 comments

Receptkaart maart: kaasfondue met 3 soorten Boerenkaas

Op de receptkaart voor maart vind je een recept voor een heerlijke kaasfondue. Je gebruikt er verschillende soorten Boerenkaas voor, allemaal op 10 maart jl. Cum Laude bekroond tijdens de verkiezing van de lekkerste kaas en andere zuivel van de boerderij. Dat wordt smullen!

(meer…)