Een zonovergoten lentedag, een prachtige locatie en een grote groep enthousiaste boeren, deze combinatie maakte de prijsuitreiking van Cum Laude 2014 in Fort...
Read More
Verscholen aan de Oude Rijn, midden in het Groene Hart, ligt Fort Wierickerschans. Dit fort is in 1673 gebouwd als onderdeel en versterking van de Oude Hollandse...
Read More
Na de technische keuring door professionele kaaskeurmeesters dompelt een team van zo’n 30 smaakdeskundigen zich een dag lang onder in de wereld van de Boerenkaas en...
Read More
De Cum Laude landelijke verkiezing van de allerlekkerste Boerenkaas begint met een technische keuring van alle deelnemende kazen. Professionele kaaskeurmeesters kijken...
Read More
Van de 20.000 boeren in Nederland met melkvee zijn er nog bijna 400 die de melk op hun eigen boerderij verwerken. Alle andere melk gaat naar de fabriek. Echte...
Read More
In kaas zitten belangrijke voedingsstoffen zoals vet, eiwit, calcium en vitamines. Eiwit is een belangrijke voedingsstof in kaas: 24 gram per 100 gram Goudse kaas....
Read More
