Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu
Cum Laude Awards 2018 ‘Harde Kazen’

Cum Laude Awards 2018 ‘Harde Kazen’

 

Afgelopen donderdagavond 15 maart was de spanning om te snijden tijdens de Cum Laude Awards prijsuitreiking in Fort Wierickerschans. Irene van der Aart deed de prijsuitreiking, met
mooie pianoklanken en hele persoonlijke liedjes voor de boeren, de oude rotten in het boerenkaas-vak die jureren, en voor de organisatie.

Het was een mooi kaasfeest en we willen heel Holland graag laten proeven van onze heerlijke passie. Boerenkaas maken is tegenwoordig ook Nederlands cultureel erfgoed, dus wat de boeren betreft zou iedere Nederlander de smaak van Boerenkaas en Kaas van de Boerderij moeten kunnen herkennen!


Uitslag Cum Laude Awards 2018

Boerenkaas  categorie 1 Jong Belegen

88 Firma Pennings & Zn

Mooie smaak, mooie volle smaak, fris, bloemig, lekker mond vol

 

Boerenkaas categorie 2 Belegen

110 Gebr J en R van der Plas

Goed van smaak, hier blijf je van door eten, belegen zoals belegen moet zijn, smedig en vol van smaak

 

Boeren kaas categorie 3 Oud

101 Hoeve Waterrijk

Goed van smaak, ideale borrelkaas, om van te genieten

 

Boerenkaas categorie 4 overjarige kaas 

17 Kaasboerderij van Eijk VOF

Met recht een winnaar, heerlijk pittig

 

Boerenkaas   categorie 5  Boerenleidse met sleutels  

50 Zuivelboerderij Kwakernaak, Oud Ade

Prikkelend in de mond, mooie volle komijnsmaak, Frisse nasmaak,

 

Boerenkaas   categorie 6  Edammer  

Geen cum laude winnaar

 

 

 

Boerenkaas Categorie 7 Geiten Boerenkaas

80 MooiMekkerland, Stolwijk

Elegant en fruitig, mooi smeuiig

 

Boerenkaas Categorie 8 Schapen Boerenkaas

13 De Kooihoek, Laren

Voor oude schapenkaas, goed in balans

 

Boerenkaas Categorie 9 Magere Boerenkaas

Geen cum laude winnaar

 

Boerenkaas categorie 10  Kruidenkaas 

92 Utopia Hoeve, Schagerbrug

Smaak komt goed vooral door langer proeven, subtiele kaassmaak,

verhouding kaas-fenegriek is goed

 

Boerenkaas  categorie 11 Specialiteiten

26 Firma Witte Wezenspyk, Den Burg

Stevige kaas, zuiver, romig, fris en een lange nasmaak

 

Kaas vd Boerderij categorie 21  Jong Belegen

41 Mts HA en M van Schie, Polsbroek

Mooi romig in de mond, zuiver

 

 

 

Kaas vd Boerderij categorie 22 Belegen

51 Kaasboerderij Speksnijder, Lekkerkerk

Lekker smeuïg

 

Kaas vd Boerderij categorie 23 Oud

20 Noordam vof, Hellouw

Lekker van smaak, lekker zoutje, smakelijk

 

Kaas van de Boerderij categorie 24 Overjarig

51 Kaasboerderij Speksnijder, Lekkerkerk

Pittig met lekkere kristalletjes, notig en een mooie structuur

 

Kaas van de Boerderij categorie 25

Geen deelname

 

Kaas van de Boerderij categorie 26

Geen deelname

 

Kaas vd Boerderij categorie 27 Geitenkaas

78 De Mekkerstee, Ouddorp

Lekker fris en mooi smeuïg, wonderful!

 

Kaas vd Boerderij categorie 28 Schapenkaas

Geen winnaar

Kaas van de Boerderij categorie 29

Geen deelname

 

Kaas van de boerderij categorie 30 Kruidenkaas 

34 Kaasboerderij De Ruurhoeven, Hoogeloon

Truffel, maar niet overheersend, romige kaas, mooie subtiele truffelsmaak, top!

 

Kaas van de boerderij categorie 31 Specialiteiten 

Geen deelname

 

 

Ambachtelijke bereiders  categorie 41  Jong Belegen

21 Booij kaasmakers, Streefkerk

Kort, lichte zoute smaak

 

Ambachtelijke bereiders  categorie 42 Belegen

Geen deelname

 

Ambachtelijke bereiders  categorie 43 Oud

21 Booij kaasmakers, Streefkerk

Smedig, lekkere geur, aangenaam

 

Ambachtelijke categorie 44 Overjarig

Geen winnaar

 

Ambachtelijke categorie 45

Geen deelname

 

Ambachtelijke categorie 46

Geen deelname

 

Ambachtelijke categorie 47 Geitenkaas

21 Booij kaasmakers, Streefkerk

Good texture, fijne korrel in de kaas

 

Ambachtelijke categorie 48 Schapenkaas

78 De Mekkerstee Ouddorp

Buitengewoon de beste uit de beste

 

Ambachtelijke categorie 49  Magere kaas

Geen deelname

 

Ambachtelijke categorie 50 Kruidenkaas 

Geen winnaar

 

Ambachtelijke categorie 51 Specialiteiten 

38 Abdij OLV Koningshoeven, Berkel Enschot

Mmmmmmmmmmmmmmmmm, super lekker!


Geachte BBZ leden,

De inschrijving is gesloten. Er zijn 302 kazen ingeschreven.

Voor algemene vragen over het evenement kunt u contact opnemen met Irene van de Voort, voorzitter van de bond van Boerderijzuivel.

Met vriendelijke groet,

Organisatie Cum Laude Awards 2018 ‘Harde Kazen’

 

Alle relevante informatie over Cum Laude Awards 2018 ‘Harde Kazen’: