Pages Menu
TwitterFacebook
Categories Menu

Blog

Brussel en Boerenkaas

Posted by on sep 9, 2013 in Kaas, Zuivel | 0 comments

Brussel en Boerenkaas

Ik hoor je al denken: wat heeft Brussel met Boerenkaas te maken? Heel veel, en dat is de reden dat het eerste blog op deze website aan dit onderwerp is gewijd. Want Brussel is heel belangrijk voor de Boerenkaas. Niet alleen omdat de Europese Commissie nu al voor de tweede keer op rij een driejarige campagne meefinanciert voor de generieke promotie van boerderijzuivel (en dus ook van Boerenkaas). Maar vooral omdat De Europese Unie in 2007 heeft besloten dat de bereidingswijze van Boerenkaas zo bijzonder en uniek is, dat niet alle kaas zomaar Boerenkaas genoemd mag worden.

(meer…)